Saumon grillé sauce sukiyaki

Voilà une recette simple, rapide et délicieuse ( sauf si on aime pas le miel ! )

Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes :

♦ Découpez chaque pavé de saumon en 9 morceaux de même taille, puis piquez ceux-ci sur les brochettes.

♦ Faites chauffez le miel liquide dans une grande poêle. Lorsqu'il commence à mousser, versez la sauce soja et laissez légèrement réduire à feu doux. ( Aérez bien ! la première fois que j'ai en fais ça sentait extrêmement fort ! )

♦ Déposez les brochettes de saumon dans la sauce bouillante et faites-les cuire 5 minutes.

♦ Disposez les yakitoris dans un plat, nappez-les du jus de cuisson puis parsemez de graines de sésame.

♦ Dégustez-les bien chauds avec du riz gluant ou pas.

Source : Mini-brochettes d'Asie de Jean-François Mallet

Ouah super simple et super bonne comme recette ^^ Merci pour le partage ! Personnellement je préfère les yakitori au poulet mais j'aime aussi au saumon, je n'ai malheureusement jamais eu l'occasion d'en faire mais maintenant ça me tente bien ^^

Par contre je n'ai jamais cuisiner le miel, est ce que le mettre dans une poêle suffit ? Ou doit on rajouter autre chose ( de l'eau par exemple) car j'ai peur que ça accroche non ?

Si c'est du liquide, ça n'accroche pas. Tu peux le passer au micro-onde avant pour le liquéfier, mais je ne sais pas si avec de l'eau ça modifiera le goût.

oki je testerai ça un jour et je te dirai le résultat

Tant que tu fais pas brûler ta cuisine

lol non ça va je suis une assez bonne cuisinière mais quand j'ai jamais cuisiné un produit a toujours un peu d'appréhension